銘　柄　　 ドメーヌ・デュ・ムーラン・AOCガイヤック VV ルージュ
生産者　　Domaine du Moulin / ドメーヌ・デュ・ムーラン
生産地　　フランス > 南西地方 > ガイヤック
原産地呼称　　AOCガイヤック
生産年　　2019
種　類　　赤ワイン
内容量　　750 ml
度　数　　13.5%
品　種　　ブラウコル 70%、メルロー 30%
熟　成　　フレンチオーク樽で12ヶ月
土　壌　　砂利質土壌(タルン川左岸)
認　証　　AB / EU オーガニック認証取得　

【醸　造】　
ドメーヌで最も古いブラウコルとメルローの区画で収穫されます。 可能な限り多くの色素とタンニンを抽出するために、発酵後により長いマセラシオンを選択しました。 その後、ワインはオーク樽で 12 か月間熟成されます（1/3 は新樽、1/3 は 1 つのワインを醸造した樽、1/3 は 2 つのワインを醸造した樽）

【味わい】
濃いガーネット色。 チェリーやブラックベリーなどの豊かな香りにスパイスや木質のニュアンスが複雑さをあたえています。タンニンやオークが特出することなくまろやかで調和の取れた味わいです。

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