「伝統製法により補糖や酵母の添加を行わない、ナチュラルで爽やかなスパークリングワイン」

銘　柄　　ドメーヌ・デュ・ムーラン ・メトード・アンセストラル・ブリュット 
生産者　　Domaine du Moulin / ドメーヌ・ド・ムーラン
生産地　　フランス > 南西地方 > ガイヤック
原産地呼称　　AOCガイヤック
生産年　　NB
種　類　　スパークリング　白ワイン
内容量　　750 ml
度　数　　10.5%
品　種　　モーザック100%
土　壌　　粘土石灰質土壌
認　証　　AB / EU オーガニック認証取得　


【醸　造】　
モーザックの古い区画で手摘みで収穫。
フレッシュさと青リンゴの香りを損なわないよう11～11.5度の期間に収穫し、
低温発酵することでモーザックの香りを引き出します。
低温状態で発酵を止め、補糖や酵母を添加することなくボトリングし発酵を仕上げます。
（※ガイヤコワーズ製法）

※ガイヤコワーズはワインを発酵の途中で瓶詰めし、残りの発酵を瓶内で行うガイヤックの伝統的な発泡性ワインの製法です。（メトード・アンセストラル）

【味わい】
ガイヤコワーズによるきめ細かな泡に青リンゴの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。アロマティックでありながらもドライな味わいで飲み飽きすることのないスパークリングは食前からデザートまで幅広くお楽しみいただけます。



※お酒は20歳になってから。未成年の飲酒・酒類の販売は法律で禁止されています。

※こちらの商品は配送の際、高温下におかれることによる品質劣化の可能性があります。夏季（6〜9月）のご注文は発送オプション クール便のご利用をおすすめしております。

※当ショップでは資源の有効活用のため、輸入時や国内仕入れの際に使用したカートンを梱包資材として再利用しております。贈り物としてご検討のお客様は恐れ入りますがギフトラッピングをご検討ください。