【再入荷】

希少品種チャレッロ ヴェルメルを、カタルーニャ、タラゴナの伝統的なワイン醸造方法により醸したオレンジワイン。
この種のワインは、かつてその液中に見える浮遊粒子のために「ほこりっぽい」という意味の「brisat」と呼ばれていました。

銘　柄　　BLANC Vi Natural Brisat / ブランク ヴィ ナチュラル ブリサット
生産者　　VITICULTORS 9 MES, SL & VINS PETXINA
生産地　　タラゴナ<カタルーニャ< スペイン
ヴィンテージ　　2018
種　類　　白ワイン(SO2 free : 酸化防止剤無添加)
内容量　　750 ml
度　数　　12.5%
品　種　　チャレロ・ヴェルメル 100%
認　証　　EUオーガニック認証取得

【栽　培】
地中海沿岸気候の小さな区画の畑
樹齢60年前後のチャレッロ・ヴェルメル (ローカルネーム：cartoixà)
他の作物や周辺の森林と組み合わされたブドウ畑は生物多様性の一部として機能しています
手作業による剪定と収穫

【醸　造】　
手摘みで収穫後、除梗。ブドウ由来の酵母で果皮ごとアルコール発酵後、マロラティック発酵。
軽く圧搾し、荒目のフィルターでろ過してから瓶詰め。
瓶詰め後に最低12ヶ月の熟成期間を経てリリースされる。

Artisan winemaking: 小区画のブドウを小さなタンクに分けて管理、醸造しています


【味わい】
淡いサーモン色。ライチや白い花、シトラス、オレガノのような繊細な香りに、長期瓶内熟成によるトーストのアロマが個性的でありながら食中酒としても非常に優秀です。


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