【残り1本】キンタ ド ロメウ・レゼルバ ホワイト 2018
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ポルトガル、ドウロ渓谷の北。豊かな自然あふれる山あいの中、完全無農薬栽培、土着品種のブドウだけを用いてつくられた辛口の白ワインです。
シトラス系のフレッシュさを残しつつ角のとれた酸味、トロピカルフルーツやホワイトセロリ、白い花のアロマにほんのりと感じる塩味。心地よい余韻をのこす洗練された味わいの白ワインは、少し特別な日のテーブルや大切な人への贈り物に。
銘 柄 キンタ・ド・ロメウ レゼルバ・ホワイト
生産者 Quinta do Romeu / キンタ・ド・ロメウ
生産地 ミランデラ / ポルトガル
原産地呼称 D.O.C.ドウロ
ヴィンテージ 2018
内容量 750 ml
種 類 白ワイン
度 数 13%
ぶどう品種 ゴウヴェイオ、ヴィオジーニョ、アリント、ラヴィガート
製 法 1/5をオーストリアンオークの大樽、4/5をステンレスバットで澱と共に低温発酵
熟 成 約６ヶ月間澱と共に熟成 (シュール・リー)
認 証 EUオーガニック認証取得
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生産者紹介 Quinta do Romeu
伝統、歴史、確かな基盤の上にある柔和な価値観
Quinta do Romeu（キンタ・ド・ロメウ）はポルトガル北東部、世界遺産として有名なドウロ渓谷の北に位置しています。1874年創立の歴史あるワイナリーは、代々受け継がれてきた山あいの自然あふれる環境の中、ワインの他にもオリーブオイル、コルクづくりに取り組んでいます。持続可能性、生態系保護の観点から、コルクの自然林のなかにモザイク状にブドウとオリーブの畑が作られ、完全無農薬での栽培が行われています。オリーブオイルの生産過程に出る搾りカスを加工し燃料として用いるなどの先進的な取り組みを行う一方で、昔ながらの手作りの製法にこだわったワインとオリーブオイルは現地でも高い評価を受けています。
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